Service traiteur
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Carte Traiteur Fêtes de Fin d'AnnéeEntrée - Plat 20 €
Entrée - Plat - Dessert 24 €
Entrée - Poisson - Viande - Dessert 34 €
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Entrées Foie Gras Chtuney Mangue-Ananas Terrine de Saumon et Lotte aux Herbes Aumonière d'Escargots et Petits Légumes, Sauce Chablis Douzaine d'Escargots au Beurre d'Isigny Terrine de Canard aux Fruits Secs |
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Plats Filet de Bar Sauce Safranée Brochette de Gambas et Noix de Saint Jacques Sauté de Cerf aux Fruits Rouges Pièce de Boeuf aux Morilles Magret de Canard aux 3 Poivres |
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Desserts Entremet Praliné et son Croquant Bûche de Noël aux Agrumes |
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Hors Menu Saumon Fumé le Kilo Terrine de Foie Gras le Kilo Douzaine d'Escargots |
30 € 55 € 8 € |
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Les entrées(la part)
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| Jambon Persillé | 6€ | |
| Terrine de Canard | 6€ | |
| Terrine de Foie Gras | 6.50€ | |
| Douzaine d'Escargots | 10€ | |
| Macaron de Foie Gras x 3 | 5€ | |
| Aumonière d'Escargots aux Petits Légumes | 6€ | |
| Mélée de Homard aux Girolles Acidulées et Purée de Petits Pois | 10€ |
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Les poissons(la part avec garniture)
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| Fricassée de Lotte au Safran | 10€ | |
| Pavé de Sandre au Vin Rouge | 10€ | |
| Pavé de Saumon, Sauce Pistou | 9€ | |
| Gambas Rôties aux Fruits Exotiques | 10.50€ | |
| Poêlée de Saint Jacques au Panais, à la Vanille | 10€ | |
| Dorade Royale Pôchée, Beurre Blanc au Gingembre | 9.50€ | |
| Rouleaux de Filet de Sole, à la Crème de Saumon, à la Vanille | 10€ |
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Les Viandes(la part avec garniture)
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| Tête de Veau | 10€ | |
| Suprême de Volaille au Cassis | 9€ | |
| Poulet de Bresse aux Morilles | 10€ | |
| Ris de Veau Français et Langoustines | 10€ | |
| Paleron de Boeuf à la Bourguignonne | 9€ | |
| Pavé de Selle d'Agneau au Jus Réduit au Romarin | 10€ | |
| Magret de Canard du Sud Ouest à la Marinade de Soja et Miel | 10€ |
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Les desserts- 3 € la part - |
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| Tarte au Citron | ||
| Fraisier | ||
| Macarons (par 3) | ||
| Caprice Exotique | ||
| Moelleux au Chocolat | ||
| Tarte Tatin | ||