Service traiteur
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Carte Traiteur Fêtes de Fin d'Année 2020Entrée - Plat 20 €
Entrée - Plat - Dessert 24 €
Entrée - Poisson - Viande - Dessert 34 €
Commande à passer avant
Le 22/12 pour Noël
Le 28/12 pour le 31/12 et le 1er janvier
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Entrées Demi Homard et sa Mayonnaise Terrine de Sole et de Saint Jacques Terrine de Foie Gras Traditionnel Douzaine d'Escargots au Beurre d'Isigny Terrine de Sanglier aux Fruits Secs |
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Plats Dos de Sandre aux Ecrevisses Turbot au Jus de Truffe Aumonière de Lotte Sauce Safranée Merlan de Boeuf Sauce Piment d'Espelette Ballotin de Chapon Farci aux Morilles |
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Desserts Dessert Chocolaté de Noël Buche aux Fruits de Saison |
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Hors Menu Saumon Fumé le Kilo Terrine de Foie Gras le Kilo Douzaine d'Escargots |
30€ 55€ 8 € |
Menu à 18€
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| Malakoff à l'Epoisse |
| ou |
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Jambon Persillé |
| ou |
| Cassolette d'Escargots au Vin Rouge, Petits Légumes et Oeuf Pôché |
| Pièce de Boeuf |
| ou |
| Suprême de Volaille au Vin Jaune et Queues de Morilles |
| ou |
| Poisson du Jour |
| ou |
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Tête de Veau Façon Le Bourgogne |
| Macaron |
| ou |
| Brownie aux Deux Chocolats |
| ou |
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Tarte Tatin aux Pommes |
Menu à 23€
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| Douzaine d'Escargots en Coquille | ||||
| ou | ||||
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Duo Carpaccio de Boeuf et Chèvre |
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| ou | ||||
| Hure de SAumon, Soupe de Poisson | ||||
| Merlan de Boeuf Sauce Vigneronne | ||||
| ou | ||||
| Dos de Sandre aux Ecrevisses | ||||
| ou | ||||
| Magret de Canard Sauce Nougat | ||||
| Macaron | ||||
| ou | ||||
Tarte Tatin aux Pommes |
Menu à 18€
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Hamburger de Boeuf avec Sauce à l'Epoisse et Frites Maison |
| Macaron |
| ou |
| Brownie aux Deux Chocolats |
| ou |
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Tarte Tatin aux Pommes |
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Carte Traiteur Fêtes de Fin d'Année 2019Entrée - Plat 20 €
Entrée - Plat - Dessert 24 €
Entrée - Poisson - Viande - Dessert 34 €
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Entrées Demi Homard, Céleri Rémoulade, Pomme Granny Brochette de Gambas aux Fruits Exotiques Terrine de Foie Gras Traditionnel, Compotée d'Oignons Douzaine d'Escargots au Beurre d'Isigny Persillé de Saumon, Coulis de Homard |
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Plats Ballotin de Chapon Farçi aux Morilles Dorade Royale Sauce au Thym et Romarin Pièce de Boeuf Sauce Vigneronne Magret d'Oie Sauce Pain d'Epices Médaillon de Lotte à l'Armoricaine |
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Desserts Financier aux Agrumes Déclaration aux Chocolats |
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Hors Menu Saumon Fumé le Kilo Terrine de Foie Gras le Kilo Douzaine d'Escargots |
30 € 55 € 8 € |
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Les entrées(la part)
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| Jambon Persillé | 6€ | |
| Terrine de Canard | 6€ | |
| Terrine de Foie Gras | 6.50€ | |
| Douzaine d'Escargots | 10€ | |
| Macaron de Foie Gras x 3 | 5€ | |
| Aumonière d'Escargots aux Petits Légumes | 6€ | |
| Mélée de Homard aux Girolles Acidulées et Purée de Petits Pois | 10€ |
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Les poissons(la part avec garniture)
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| Fricassée de Lotte au Safran | 10€ | |
| Pavé de Sandre au Vin Rouge | 10€ | |
| Pavé de Saumon, Sauce Pistou | 9€ | |
| Gambas Rôties aux Fruits Exotiques | 10.50€ | |
| Poêlée de Saint Jacques au Panais, à la Vanille | 10€ | |
| Dorade Royale Pôchée, Beurre Blanc au Gingembre | 9.50€ | |
| Rouleaux de Filet de Sole, à la Crème de Saumon, à la Vanille | 10€ |
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Les Viandes(la part avec garniture)
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| Tête de Veau | 10€ | |
| Suprême de Volaille au Cassis | 9€ | |
| Poulet de Bresse aux Morilles | 10€ | |
| Ris de Veau Français et Langoustines | 10€ | |
| Paleron de Boeuf à la Bourguignonne | 9€ | |
| Pavé de Selle d'Agneau au Jus Réduit au Romarin | 10€ | |
| Magret de Canard du Sud Ouest à la Marinade de Soja et Miel | 10€ |
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Les desserts- 3 € la part - |
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| Tarte au Citron | ||
| Fraisier | ||
| Macarons (par 3) | ||
| Caprice Exotique | ||
| Moelleux au Chocolat | ||
| Tarte Tatin | ||